うふのおすすめ

わっぱ(６個入り) 直径14cm 高さ5cm

1600円(税別)

『6Pチーズ』みたいなものを作りたい。と思い考案したのがこのチーズケーキ。焼いてあるのに表面は白く、半熟タイプのクリーミーな仕上がりです。

オーストラリア産クリームチーズとしっかりと立てたメレンゲを加え、ひとくちサイズではあっても、味わいとボリューム感を持たせました。新鮮な生クリームを加えてコクと、半熟タイプのやわらかい触感はチーズそのものを思わせます。底には薄くクッキーが敷いてあるので食感にも飽きがきません。

実は、使っている焼き型は日本では二個所しかない専門の工場に特注で作って頂いたものです。ただの三角形ではなく丸い器に収まるように一辺だけ曲線になっています。角度や曲線について何度も打ち合わせしました。

工場の職人さんと私たちのこだわりと想いが、味以外にもぎっしり詰まっているこの商品は、どなたにも喜んで頂けると自信をを持っております。是非、帰省の際のお土産、季節のご挨拶などにご利用下さい。

もちろん、ご自分へのご褒美としても十分お楽しみ頂けると思います。

店頭では１個～170円(税別)でお買い求めいただけます。

毎月第1日曜日のみ販売！限定８0個！

1個 400円

「oeuf」だから味わえる 貴重なだちょうの卵プリン。

毎月第1日曜日限定販売の味をご賞味あれ！

ダチョウの卵というのをご存知ですか。

入荷数も限られ, 希少なものとして知られているダチョウの卵。重量は約1.2kgで鶏卵の約25 倍。大人の手のひらよりも大きく, 殻は非常に硬く, 人が乗っても大丈夫といわれるほどです。

鶏卵に比べるとかなり大きなサイズのダチョウの卵は, 養価も鶏卵より抜群に豊富。ミネラルやビタミンが多く, 高タンパクでありながらコレステロール値が低いヘルシーな食材として注目されています。

そんなダチョウの卵の魅力のひとつは, 卵黄よりも卵白が多い点。コクのある卵黄と淡白で良質な卵白がバランス良く調和されるため, たまごスイーツでおなじみの「プリン」にもぴったりです。

濃厚ななめらかさがありつつも喉越しがすっきりという, まるでババロアのようなぷるぷるの食感をぜひ実感してみてください。

毎月第1日曜日のみ販売、限定８0個、1個400円で販売しております。

生産数によってはお一人さま5個までとさせて頂く事がありますが、ご理解とご協力をお願い致します。