店名の「oeuf(うふ)」とは、フランス語で「卵」の意味。
私たちは、毎朝卵を割ることから、ケーキ作りが始まります。
日々無くてはならない大切な食材である「卵」への愛情と、
食材へのこだわりを店名に込めました。
「oeuf(うふ)」から生まれるお菓子たち、そしておいしいお菓子を食べると
思わず「うふっ」とほころぶ口元。
「oeuf(うふ)」のお菓子を食べて、思わず「うふっ」って微笑んでしまうような、そんな幸せな気分になっていただけたら…。
じつは店名の 「oeuf(うふ)」には、そんな意味合いも込めております。
私たちはお客様に”うふっ”と思って頂けるような
ぬくもりあるお店とお菓子づくりをしていきたいと思っております。
◀お知らせ▶
昨今の新型コロナ感染症の感染状況を鑑み、当面のあいだ営業時間を10:00～19:00とさせて頂いております。ご来店の際はご注意ください。
お待たせしました！
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和栗もんぶらん ￥550
茨城県産の栗を使った秋限定の人気商品です。
栗本来の柔らかな甘みがなんとも上品に感じられます。
和栗ペーストの中には栗の渋皮煮と生クリームを忍ばせて、さらに底部には少し厚めのサブレを敷いて食感にアクセントを加えています。
ボリューム満点ですが、飽きさせない一品です！
洋梨のタルト ￥400
秋を代表する果物の一つが梨ですね。洋梨をシロップで下茹でしたものを、アーモンドのタルト台の上にぎっしりと並べたタルトにしました。
ちょっと一息したい時に、お好きな飲み物と一緒に食べたくなるようなSWEETSです。
さつまいものタルト ￥500
今年のおさつsweetsはタルトにしてみました！
もっとさつまいも本来のホクホクした感じがダイレクトに伝わるようにと考案。タルト台にはスイートポテトのような芋クリームを絞り、まさに芋三昧。ゴマやオレンジをアクセントに加え、味覚にも変化を加えています。
かぼちゃのおばけ ￥520
Halloween★をイメージして、今年のかぼちゃケーキは一つ目おばけのしあげにしてみました。
底にはかぼちゃ味のスポンジを敷き、かぼちゃ煮と生クリームを中に忍ばせて、外側はたっぷりのかぼちゃクリームでおばけに変身✩
口の中が楽しくなるように、足元にさくさくクッキーを貼り付けました。
かぼちゃプリン ￥480
こちらもHalloweenまでの限定商品。
女性に人気の濃厚かぼちゃプリンですが、
ぽってりしすぎないように黒蜜で糖分を加えつつも、シャープな感じに仕上げています。
今が旬のぶどうでキモかわいいハロウィンカラーに仕上げました。
