ダチョウの卵というのをご存知ですか。

入荷数も限られ, 希少なものとして知られているダチョウの卵。重量は約1.2kgで鶏卵の約25 倍。大人の手のひらよりも大きく, 殻は非常に硬く, 人が乗っても大丈夫といわれるほどです。

鶏卵に比べるとかなり大きなサイズのダチョウの卵は, 栄養価も鶏卵より抜群に豊富。ミネラルやビタミンが多く, 高タンパクでありながらコレステロール値が低いヘルシーな食材として注目されています。

そんなダチョウの卵の魅力のひとつは, 卵黄よりも卵白が多い点。コクのある卵黄と淡白で良質な卵白がバランス良く調和されるため, たまごスイーツでおなじみの「プリン」にもぴったりです。

濃厚ななめらかさがありつつも喉越しがすっきりという, まるでババロアのようなぷるぷるの食感をぜひ実感してみてください。

毎月第1日曜日のみ販売、限定８0個、1個400円で販売しています。

生産数によってはお一人さま5個までとさせて頂く事があります。ご理解とご協力をお願い致します。