当店について

2003年江東区住吉にオープンさせた、私たちのショップ《手作り菓子工房oeuf》

店名の「oeuf(うふ)」とは、フランス語で「卵」の意味。私たちは、毎朝卵を割ることから、ケーキ作りが始まります。

日々無くてはならない大切な食材である「卵」への愛情と、食材へのこだわりを店名に込めました。

oeuf(うふ)から生まれるお菓子たち、そしておいしいお菓子を食べると思わず「うふっ」とほころぶ口元。

oeuf(うふ)のお菓子を食べて、思わず「うふっ」って微笑んでしまうような、そんな幸せな気分になっていただけたら…。じつは店名の oeuf(うふ)には、そんな意味合いも込めております。

私たちはお客様に”うふっ”と思って頂けるような、ぬくもりあるお店とお菓子づくりをしていきたいと思っております。