私たち手作り菓子工房うふは、東京都江東区にある地元密着型のSWEETS SHOPです。

ショーケースを見れば季節を感じていただけるように、旬なフルーツやこだわりの食材を使ったケーキ作りと、季節のイベントやお客様のニーズにお応えできるようなアイデアや技術を常に追求しています。

小さな店内は、色とりどりのケーキはもちろん、個包装された焼き菓子や、華やかにラッピングされたギフトが所狭しと並んでいます。狭さを逆手に取って、手が届きそうな距離の作業場からは、焼きあがった香りやホイッパーの音のライブ感をダイレクトにお客様に感じていただけます

・食材の軽量、オーブン焼き、パート生地の延し物など、ケーキ作りに関する全ての作業

・ホールケーキに飾るプレートのメッセージ書き。チョコペンの扱いに慣れてきたらイラスト入りケーキに挑戦してもらったり、近隣レストランのデザートプレートをお任せします

・ホールケーキのナッペから仕上げのデコレーションまで。特に指定のない注文に関してはオリジナリティを発揮してもOKです

・シフトなどによる固定担当はありませんが、売店での接客やギフトのラッピングなとの店舗作業

・SNSへの発信や、各種プライスカードPOPや告知黒板など興味があれば、どんどんチャレンジしていただけます

アットホームな雰囲気とラジオが流れるラフな環境で、心地良さを感じながら仕事をしています。

新しい環境に飛び込むのは、期待と同じくらいの不安があるとは思いますが、新しいスタッフを迎える側の私たちも同じ気持ちです。

実際の職場の雰囲気を感じてみたい方、ご要望があれば数日間のインターンシップも可能です。

専門学校在籍中の方、熱意のある未経験者の方、ぜひ私たちと一緒にケーキ作りにドッポリ浸かってみませんか？